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科技助力 创新引领 推动雅茶产业转型升级与特色发展 来源:雅茶控股集团      阅读:99次
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        四川雅茶控股集团有限公司(以下简称:雅茶集团)是雅安市属一级国有企业,按照雅安市委、市政府“做响雅茶品牌,振兴雅茶产业”的战略部署,于2022年11月组建成立,在国有企业改革深化提升行动的有力推动下,雅茶集团加强科技攻关力度,致力于在重点领域取得突破性科研成果,推动产业升级与创新发展。截至目前,企业资产总额达69亿元,年营业收入超过8亿元,被评为四川省级农业产业化重要龙头企业,“雅茶”品牌以16.08亿元的品牌价值,荣登中国茶品牌价值调查评比榜单,位居中国茶品牌价值排行榜第52名。
        一、履行国企使命,培育雅茶新质生产力
        雅茶集团深入贯彻习近平总书记关于新质生产力的重要论述,以茶文化、茶产业和茶科技为核心,加快发展雅茶全产业链新质生产力,推动雅安茶叶产业智能化和多元化发展。
        (一)为充分发挥国企引领作用,雅茶集团牵头成立了雅安茶产业联合会,联合会成立至今已召开了4次联合会会员大会,牵头团结雅安茶企参加国内茶事推介活动10余次,通过供应商库的形式与44家雅安茶企形成了雅茶供应链。截至目前,已签订了1210万元的采购订单。在服务乡村振兴方面,推行“企业+合作社+农户”模式,让茶农深度参与产业发展,共享经济成果。截至目前,已签约7万余亩原料保障性协议基地,为茶农兜底市场,保障收入。
        (二)科技赋能茶园基地将其智慧化。一是实现茶园管理可视化管理,将茶园概况、种植品种、环境数据等数字化管理。二是实现标准化种植,全域数字农业平台应用,大数据支持的管理优化。三是科学防控,实现太阳能灭蛾灯、病虫害压力预警技术应用。四是通过基地的智能化实现了茶园年投入成本降低20%,年产量在原基础上综合增产15%。四是建成“一绿一黑”智能化茶厂,尤其是藏茶厂引进先进的自动控制生产设备,精准控制茶叶生产过程中的温度、湿度、时间等生产参数,建成一条智能化、清洁化藏茶生产线,年产量可达1100吨,绿茶厂年产量达450吨。五是运用传输智能化链接,运用传输带、提升机、智能电叉车等设备实现智能搬运,入库存储。通过以科技为支撑,建设自动化生产车间,实现了从鲜叶采摘后的初步处理到成品茶包装的全程自动化作业,持续推动茶叶加工智能化,生产智能化覆盖率达80%,车间生产自动化率达70%以上。
        二、围绕主责主业,提升雅茶品牌影响力
        (一)加强市场拓展。一是加大市场调研力度,深入挖掘潜在客户群体及对口产品,针对性制定市场拓展策略;二是积极拓展贸易合作伙伴,推动销量转化,参加各类茶叶展销会、博览会10余次,寻找上、下游优质资源80余家,目前已与四川黄金叶茶业有限公司、自贡市巅峰仙芽茶业有限公司等企业建立大宗贸易合作关系;三是开拓传统电商及新型电商渠道,积极对接达人分销团队30余家,加强线上营销与推广,丰富公司业务架构,提高线上线下各类产品销售份额。
        (二)推动产品创新。一是与四川乡村共兴科技发展有限责任公司达成联合开品合作,加大研发力度,创新符合市场需求的茶产品,满足各阶层消费需求,提高产品竞争力;二是提升新品开品效率,提高生产效率,确保产品按时交付;三是加强成本控制,优化生产流程,依托沿海城市完善的茶叶生产加工产业链,从原材料、包材、物流等环节控制成本,结合现代科技,探索茶叶精深加工,开发高附加值产品。
        (三)强化质量管理。一是严格把控茶叶生产的各个环节质量,提高客户满意度;二是加强对供应链企业生产管理,确保产品品质质量;三是定期对产品进行质量抽样检查,确保交付产品质量。
        三、夯实科研团队,强化雅茶生产创新力
        雅茶研究院作为此次行动的重要成果之一,汇聚了众多科研精英,投入了大量资源进行藏茶相关的深度研究。截至2024年7月,已累计投入科研资金300万元,组建了一支由12名专家学者组成的核心研究团队。
        在藏茶益生菌发酵机理的研究方面,经过深入探索和反复实验,自主研发藏茶罐式可控动态发酵技术,同传统自然涡堆发酵比较,发酵周期由28-35天缩短为7-10天,同时在发酵过程中生产人员不再接触茶叶,茶叶不落地,保证了发酵工序的清洁化,且藏茶罐式可控动态发酵过程中只需1名员工便可在短时间内通过自动控制系统转动罐体操作完成翻堆工作。该技术应用以来,藏茶产品的品质稳定性提升了30%,生产效率提高了50%,且在节能减排方面效果显著,降低能耗20%。基于这一技术,雅茶集团加大了产品开发和研发力度,已成功推出3款新型藏茶产品,涵盖了不同的消费群体和市场需求。
为加速科技成果转化,雅茶集团积极与产业链上下游企业合作,推动科研成果的产业化应用。预计到2025年,相关科技成果转化带来的经济效益将超过1000万元,新增就业岗位15个,有力推动地方经济发展。
        未来,雅茶集团将继续加大科技攻关投入,不断提升创新能力,确保在2025年顺利完成既定目标,为雅茶产业的高质量发展注入强大动力。

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